30.01.2015

Обучиться культуре пития божественного напитка можно в специальной школе, открывшейся в Ставрополе

Потрясающее путешествие по истории создания самого поэтичного и изысканного напитка человечества – вина – теперь можно совершить, не выезжая за пределы краевого центра. В Ставрополе на базе ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» открылся музей виноградарства и виноделия Ставропольского края и дегустационный зал, где можно опробовать и оценить лучшую продукцию ставрополь-ских виноделов.

В уютном помещении музея посетителей встречает Любовь Лысенко – агроном по образованию и историк по призванию души. В ее рассказе о становлении отрасли на Ставрополье удивительным образом переплетаются факты истории виноградарства и виноделия, судьбы людей и поэтичные строки, воспевающие искусство потребления вина.

Любовь Владимировна – кладезь информации по краеведению. Но еще больше потрясает ее уникальный талант рассказчика, которого можно слушать часами, вместе с ней восхищаясь историческими личностями, служившими во благо Родины и Ставрополья, умевшими творить и любить.

Логичное продолжение исторического экскурса – приобщение к искусству потребления вина. Руководитель организованной при «Ставропольвиноградплодопроме» «Школы вина» Алексей Лысенко с готовностью отвечает на вопросы слушателей о предприятиях края, выпускающих винодельческую продукцию, о возделываемых сортах винограда и о будущих перспективах виноградарства в регионе.

Дегустация – заключительный «аккорд» экскурсии. Если, по утверждению медиков и как показывает практика, чрезмерное потребление спиртных напитков вредит нашему здоровью, то умеренное питие качественного вина, о чем уверенно утверждают те же медики, весьма благотворно сказывается на организме человека.

Дипломированный сомелье, главный специалист по винодельческой продукции Ксения Батрак (на снимке) обучает искусству познания вина, умению выявить его достоинства и недостатки по десяткам параметров с помощью всех органов чувств.

С удивлением слушатели школы узнают, что кислотность вина может быть «хрустящей» и что «ножки» бывают не только у бокалов, но и у напитков. И конечно, на необычном уроке звучат рубаи персидского поэта Омара Хайяма, написанные почти тысячелетие назад:

Все недуги сердечные лечит вино.

Муки разума вечные лечит вино.

Эликсира забвения и утешенья

Не страшитесь, увечные, - лечит вино!

Почему одни продукты раскрывают вкус вина, а другие с ним несовместимы? Как отличить «ширпотреб» от настоящего произведения винодельческого искусства?

Ответы на эти и многие другие вопросы каждый найдет в «Школе вина» «Ставропольвиноградплодопрома», где из любителей вина под руководством настоящих профессионалов своего дела вы сможете перейти в почетный статус ценителей божественного напитка, веками вдохновлявшего философов и поэтов на создание бессмертных творений.

Александра РАШИДОВА

http://www.opengaz.ru/

Мы не скифы, не люблю,

Други, пьянствовать бесчинно:

Нет, за чашей я пою

Иль беседую невинно.

А.С. Пушкин «Ода VII»

В последние майские деньки, в преддверии лета для сотрудников газеты «АиФ» и представителей Ставропольской Государственной филармонии состоялся Винный тур «Ставрополье».

Участники тура в буквальном смысле были окружены волшебной атмосферой вина и свои яркие впечатления они оставили в книге отзывов: «Большое спасибо за школу вина, за очень интересный экскурс в историю виноделия Ставрополья. Три часа пролетели незаметно – было очень приятно! Спасибо!», «Выражаю огромную благодарность за созданную атмосферу, за интересную экскурсию по истории виноградарства и виноделия, за то, что поделились опытом и научили правильно дегустировать вина».

Приглашаем посетить Винный тур «Ставрополье» всех желающих открыть новые горизонты в мире вина!

Для Вас будет представлена экспозиция «История виноградарства и виноделия Ставропольского края», а также проведен обучающий мастер-класс дегустации винодельческой продукции ведущих ставропольских производителей.

Ждем Вас по адресу: г. Ставрополь, ул. Шпаковская, 76/6.

Более подробная информация в разделе «Корпоративный туризм»

Необходима предварительная запись по тел.: (8652) 77-45-90

Схема проезда общественным транспортом:

Маршрутное такси № 46,29,32,120, Автобусы№ 46,32А,

Остановка «ИФНС по Ленинскому району г. Ставрополя»

Схема проезда автомобильным транспортом:

ул. Шпаковская - кафе «Южная ночь» - по ул. Матросова до Военного госпиталя далее до  ОАО «Теплосеть».

27 июля 2015 г. для студентов 2-го курса Ставропольского государственного аграрного университета специальности «Технология бродильных производств и виноделие» был проведен Винный тур «Ставрополье».

Будущие специалисты отрасли посетили постоянно действующую экспозицию «История виноградарства и виноделия Ставропольского края», узнали удивительные факты становления отрасли на Ставрополье, в которых необычайным образом переплетаются история виноградарства и виноделия, судьбы людей и поэтичные строки, воспевающие искусство потребления вина.

ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» приглашает всех желающих посетить Винный тур «Ставрополье»!

Для Вас будет представлена экспозиция «История виноградарства и виноделия Ставропольского края», а также проведен обучающий мастер-класс дегустации винодельческой продукции ведущих ставропольских производителей.

Ждем Вас по адресу: г. Ставрополь, ул. Шпаковская, 76/6.

Более подробная информация в разделе «Винные туры»

Необходима предварительная запись по тел.: (8652) 77-45-90

Пью доброту улыбки винодела,

Которая хитра и весела.

Пью музыку, которая слетела

С осенних скрипок нашего села.

Э. Лотяну

07 октября 2015 г. для студентов 4-го курса СтГАУ факультета социально-культурного сервиса и туризма по направлению «Сервис» был проведен Винный Тур «Ставрополье».

Студенты посетили постоянно действующую экспозицию «История виноградарства и виноделия Ставропольского края», узнали удивительные факты становления отрасли на Ставрополье, где необычайным образом переплетаются история виноградарства и виноделия, судьбы людей и поэтичные строки, воспевающие искусство потребления вина.

Будущих специалистов сервиса особенно заинтересовал второй этап тура - мастер-класс дегустации продукции ставропольских виноделов: основы дегустации, культура пития, винный этикет.

Всех, кому интересна винная тема, ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» приглашает посетить Винный тур «Ставрополье» в любое удобное для Вас время.

Ждем Вас по адресу: г. Ставрополь, ул. Шпаковская, 76/6.

Более подробная информация на нашем сайте в разделе «Винные туры»(ссылка)

Необходима предварительная запись по тел.: (8652) 77-45-90

Наша группа «ВК» (http://vk.com/shkolavinastav): новости, интересные факты, спецпредложения.

Приходите и получите массу новых впечатлений!

14 октября 2015 г. для студентов 4-го курса СтГАУ факультета социально-культурного сервиса и туризма по направлению «Туризм» был проведен Винный Тур «Ставрополье».

Студенты посетили постоянно действующую экспозицию «История виноградарства и виноделия Ставропольского края», на которой узнали историю рождения и формирования отрасли виноградарства и виноделия в России и на Ставропольской земле в разные периоды. А также познакомились с предприятиями Ставропольского края и услышали о людях, внесших огромный вклад в становление статуса края, как развитого винодельческого региона.

Большой интерес у будущих специалистов индустрии туризма и гостеприимства вызвал второй этап тура - мастер-класс дегустации продукции ставропольских виноделов: искусство потребления вина, основы дегустации, винный этикет.

Приглашаем всех, кто заинтересовался винной темой, посетить Винный тур «Ставрополье» в любое удобное для Вас время!

Ждем Вас по адресу: г. Ставрополь, ул. Шпаковская, 76/6.

Более подробная информация на нашем сайте в разделе «Винные туры»

Необходима предварительная запись по тел.: (8652) 77-45-90

Наша группа «ВК» (ссылка): присоединяйтесь и узнайте первыми новости, интересные факты и спец предложения.

Надоели скучные корпоративы? Хотите удивить сотрудников? Тогда совершите потрясающее путешествие по истории создания самого поэтичного и изысканного напитка человечества – вина!

В преддверии новогодних праздников, Школа вина «Ставропольвиноградплодопром» открыла свои двери для одного из самых сплоченных коллективов города Ставрополя и презентовала Винный тур «Ставрополье».

Сотрудники Администрации Октябрьского района г. Ставрополя, совет микрорайона №13, жители этого района посетили экспозицию «История виноградарства, виноделия Ставропольского края» и дегустационный зал, где опробовали и оценили лучшую продукцию ставропольских виноделов. Познали искусство потребления вина, научились выявлять его свойства по десяткам параметров с помощью всех органов чувств.

В книге отзывов они написали такие слова: «…Спасибо за ценную информацию, мы узнали очень много нового и интересного. Это необходимо рассказывать молодому поколению. Историю знать необходимо. Горды мы за Ваше предприятие, Вы знатоки и профессионалы своего дела. Пусть у Вас и всех жителей г. Ставрополя на столах всегда присутствует продукция отечественного производителя…»

Приглашаем всех посетить Школу вина «Ставропольвиноградплодопром», где вы сможете перейти в почетный статус ценителей божественного напитка.

И Вы до сих пор думаете где провести корпоратив?

Ждем Вас по адресу: г. Ставрополь, ул. Шпаковская, 76/6. Тел.: (8652) 77-45-90

1. Консультации по организации обучения и повышения квалификации специалистов в области виноградарства и виноделия.

2. Консультации по организации стажировки выпускников учреждений начального, среднего, высшего и среднего профессионального образования в целях приобретения опыта работы в отрасли.

3. Консультации по заключению договоров о целевой контрактной подготовке специалистов с высшим профессиональным образованием, для работы на предприятиях.

4. Консультации по законодательству и нормативным документам, регламентирующих виноградовинодельческую подотрасль.

5. Консультации по предоставлению бесплатной квалифицированной юридической помощи в рамках компетенции учреждения, в соответствии с Законом Ставропольского края от 18.06.2012 № 57-кз (ред. от 06.03.2014) «О некоторых вопросах обеспечения оказания гражданам бесплатной юридической помощи на территории Ставропольского края» (принят Думой Ставропольского края 31.05.2012).

6. Консультации по порядку выделения земельных участков по Ставропольскому краю под закладку виноградников.

Сборник положений нормативных актов ..... Просмотреть

Методические рекомендации ..... Просмотреть

Памятка работника ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» ..... Просмотреть

Приложение к Памятке ..... Просмотреть